但是她们两个刚一咬下去，眼睛就立刻就亮了起来。外焦里嫩！
第一次知道，刺嫩芽还能炸着吃！
酥酥脆脆的香鲜可口的外皮刚一咬开，里面刺嫩芽的香气就立刻炸裂开来，偏偏还是轻轻嫩嫩的模样，让人回味无穷！
而且李沁做的巧妙，先是用大火热油给面糊直接定了型，那么渗进去的油水就十分有限。这样一来，刺嫩芽就相当于在一个半封闭的环境中被高温蒸熟，但也带上了面粉和豆油的清香！
两人的眼睛都微眯起来，享受极了！
李沁预留出来的刺嫩芽有不少，差不多一半的样子，所以这一炸，就炸了两陶盆。一盆留作自己吃，另一盆则送给葛家和姚家平分。
姚小婶忙摆手拒绝，“昨儿已经吃你的东西了，今天的也麻烦你做了这么多，怎么还能蹭你的东西呢？再说了，这油这么金贵——”
见姚小婶始终对豆油的事儿耿耿于怀，李沁不禁笑弯了眼睛。“小婶，你就甭在乎油了，要不然我也是要做的，只不过做的多了，给你们捎带了一些而已。再说了，这长刺嫩芽的地方还是你们带我去的呢，要是我自己，还不知道要找多久，给你点菜，你怎么就这么客气了？”
山里的男人打猎，女人则要弄一些山珍野菜来补贴家里。今天她们弄的几样儿野菜都是好东西，大家惯常都是几个关系好的一起进山，十几年下来，各自都知道几片这样的地方，平时也就在自己的片区里采，很少会越界去别人的地盘。所以她们能带李沁去她们的地盘采，一来给李沁省去了不少麻烦，二来也是不把她当外人的表现。既然她们都这么大方了，不过一顿油炸的小吃，一家还只得半盆，又有什么不好意思的呢？
“就是说，她小婶，你就拿着吧！这关系都是处出来的，哪有让出来的？”
葛大婶这么一说，姚小婶也不好再拒绝。这道菜看起来简单，可是成本着实不低。她一个大人吃完之后都觉得香的余味无穷，何况是家里的老人孩子？他们还没吃过这种美味呢！
“那、我就不客气了？”姚小婶声音有些小。
“跟我们还有什么客气！”葛大婶拍了姚小婶一下，然后三人相视笑了起来。
李沁又拿出了山辣椒秧子粉、芝麻粉、孜然粉调匀了洒到炸好的刺嫩芽上，立刻就又变成了另一种风味，香辣甘辛，让人回味无穷，吃了还想再吃！
这下子，两人也不再跟李沁客气了，这两天她们也发现了，李沁家里的瓶瓶罐罐多了很多，全是以前她们听都没听过的各种香料，加上之后，的确好吃的不得了！于是，两人都讨要了一些，直说要拿回去给家人尝尝！