山梨皮厚，肉也粗，秋天刚下来的时候，大家都不太】可是变成冻梨之后，就变得特别软。这时候只要咬开一个小口，再对着吸就可以了，甚至都不用咀嚼，就能把山梨里面酸酸甜甜的精华都吃掉了。加上冰冰凉凉的口感，冬天里坐在热炕头，吃上这么几个，真是再享受不过了。
不过，吃冻梨更有趣味的，就是捏冰。山梨被凉水化过之后，冷气都被水吸收，水就变成了冰，薄薄的一层，裹在一个个山梨的外面，晶亮透明。想吃哪个冻梨，只要稍微用力一捏，外面的薄冰就应声而碎，很有趣味性。
只是，山梨太凉，再喜欢也不能多吃。大家一人吃了一两个之后，也都停了手。
这会儿，葛老大拿出李沁今天新拿来的油茶面来。用油纸包着、麻线提着，一共两包。
“也是和昨天的芝麻糊一样用水冲？”葛老大跃跃欲试。
李沁点点头，“越热的水冲出来的越香！”
齐老大数着人头，一人一个小碗，摆在桌子上，然后依次倒入了油茶面，就赶忙去外屋拿了烧水的大茶壶，挨个儿倒。
热水刚刚和油茶面混合，一股氤氲的香气便弥漫了整个房间！
“真香！”葛晓芸使劲儿嗅了嗅，“小琴姐，你真厉害，会做这么多东西！”
“都是小时候跟娘亲学的，算不得什么了不起的吃食。不过咱们青山镇还真没卖这个的，要是真能卖，估计销路怎么也不会差了。”李沁笑着道。
“正是这个意思呢！”葛大嫂笑着又凑近了李沁一些，“昨儿你大哥回来我就觉着这个东西可行！我们还商量着，要是能行，咱们就趁着这两天做一些，在街口支个大茶壶，两张桌子就成。到时候五文钱一碗，热热乎乎的，肯定不少人能掏钱喝！”
李沁想想，倒也是。左右这些东西做起来也不麻烦，就且试试水好了。
说干就干，原来葛老大也算是早有准备了，早买了一大袋子白面和小半袋的黑芝麻回来。李沁又说需要哪些种果仁，葛大哥也赶忙出去买了。
李沁、葛大嫂、葛晓英、葛晓芸都站在了锅台边儿，李沁一步步地教他们怎么做。黑芝麻糊方面，则是葛大叔把黑芝麻炒熟之后，他、葛老二和于斐三人一点一点捣碎。
葛老大办事效率很高，坚果仁儿买回来的时候，告诉大家，街口摆摊的事情，他也找人说好了。明儿一早就能出工。
李沁从葛家走的时候，天已经下黑影儿了，葛大婶给他俩又拿了十根麻花和一些肉丸。至于摆摊的事儿，就全归葛家负责了。至于本钱，年前只有两天，严格来说只有一天半，所以卖多少算多少，葛家不算李沁的本钱，但仍给李沁三分之一的分红。
一夜无话。
第二天便是二十九了。
“二十九，蒸馒头。”前一天发好的面，今儿就要蒸馒头了。